Ingredientes para hacer Revuelto de Cebolla Caramelizada (para 2 personas):

  • 1 hojaldre grande para rellenar.
  • 1 bote de cebolla caramelizada La Tejea.
  • 4 lonchas de panceta o bacon.
  • 2 huevos grandes
  • 20 gramos de queso tierno de oveja (o el que más te guste) rallado
  • 7 cucharas con aceite de oliva
  • 4 cucharas de nata
  • 1 cuchara de miel.
  • 1 cuchara de postre con azúcar
  • 4 cucharas con agua caliente
  • Media cuchara de postre con sal
  • Pimienta al gusto (opcional)

 

Receta para hacer Revuelto de Cebolla Caramelizada (para dos personas):  

Coge las lonchas de bacon o panceta y córtalas en tiras. Si usas bacon graso ponlas directamente en una sartén a que suelten la grasa poco a poco. Si usas una panceta más seca añade a la sartén la cucharada de aceite de oliva . Deja que se hagan poco a poco, sin que se doren demasiado. No queremos el bacon crujiente. Pon el horno a calentar a 200 grados. En una sartén, echa la cebolla, añade la panceta o el bacon y remueve bien. Después bate los dos huevos con la sal y las cuatro cucharadas de nata. Añádelos a la sartén. Si te gusta añade un poco de pimienta molida (yo no lo hice). Cuando el revuelto esté cuajado a tu gusto aparta del fuego. Ralla el queso. Pon el revuelto en el interior del hojaldre y espolvorea con el queso. Mete en el horno a 200ºC durante 5-7 minutos, hasta que el queso se funda y se gratine.  A comer!!!!

Recetas relacionadas