Ensalada de pimientos confitados
Ingredientes:
- 1 bote de pimientos confitados La Tejea.
- 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas vinagre de vino de Jerez
- 2 huevos cocidos
- 1 lata atún en aceite
- sal
Preparación:
Esta receta, es sencillísima, ya que utilizando los pimientos confitados La Tejea, solo es necesario montar el plato y a comer,…… Una vez limpios, se trocean y se aliñan con el aceite, el vinagre y la sal. Se mueve todo bien y se sirve acompañados de huevo duro y un buen atún en aceite.