Ingredientes:

  • 6 onzas de chocolate negro
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar
  • 4 Huevos
  • 2 cucharitas de extracto puro de vainilla
  • 1 taza y media de harina
  • Media cucharita de levadura
  • Media cucharita de sal
  • 3/4 de taza de mermelada de frambuesa La Tejea, melocotón La Tejea
  • champagne
  • 1 taza de almendras Laminadas
  • 1 taza de chips de chocolate

Elaboración:

Precalentar el horno a 175º C. Fundir el chocolate y la mantequilla en un bol. Batir junto con el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Añadir la harina, la levadura y la sal a la mezcla y remover bien. Untar un molde. Verter ¾ de la mezcla en un molde de 22 x 33 cm. Extender en el molde la mermelada La Tejea de frambuesa, melocotón y el champagne . Añadir la mezcla restante al molde con movimientos suaves para mezclar ambas texturas. Espolvorear las almendras laminadas y los chips de chocolate. Hornear de 20 a 25 minutos.

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