Ingredientes:

  • 300 g de atún fresco
  • 100 ml de salsa de soja
  • El zumo de 1 naranja
  • 100 g de fideos de arroz
  • 50 g de mermelada de naranja amarga La Tejea

Elaboración:

Cortar el atún y bañarlo en una mezcla de salsa de soja y zumo de naranja. Rebozar los trozos en fideos de arroz rotos y freírlos en un buen chorro de aceite de oliva bien caliente; el fideo de arroz se inflará inmediatamente. Secar sobre papel de cocina absorbente y servir sobre una cucharada de mermelada de naranja. También son muy buenas elecciones las confituras de tomate o de violetas.

Recetas relacionadas